The
Costa Rican cuisine is simple, yet tasty. Its food is not
overly spicy and it offers a particular home-style flavor
that has been passed down from one generation to the next.
The use of grains, greens and fruits has given it a healthy
balance.
This book
offers clear, simple instructions for the preparation recepies
savored in the homes and traditional restaurants of Costa
Rica.
La cocina
costarricense es simple, pero muy sabrosa. La comida no es
muy condimentada y ofrece un particular sabor casero que ha
sido pasado de generación, en generación. El
uso de granos, vegetales y frutas le ha dado un balance saludable.
Este libro
ofrece claras y simples instrucciones para la preparación
de de las recetas que se saborean en las casas y restaurantes
tradicionales de Costa Rica. |
